Jouw privé Bed & Breakfast

Ons project

Met Poste Restante werken we aan ons project om een knus vakantiehuis te creëren waar het goed genieten is met familie, vrienden en kennissen. Wij zijn niet commercieel te boeken maar ontvangen wel graag gasten uit onze intieme kring.

Deze website geeft slechts een indruk van hoe het project verloopt en wat we tot hiertoe hebben gerealiseerd.

Send you to the post and stay!

Dirk en Diane heten je van harte welkom in hun vakantiehuis pal in het centrum van het dorpje Soy, deelgemeente van Erezée. Poste Restante deed ooit dienst als postkantoor en is door veel oudere inwoners nog als dusdanig gekend.

Een postkantoor doet dromen van tijden waarin we nog brieven schreven en ongeduldig wachtten op een antwoord. We stuurden verhalen naar verre bestemmingen in alle windstreken. Als we onderweg waren konden we brieven laten leveren op een plaatselijk postkantoor om zo toch in contact te blijven met de geliefden die achterbleven, dat was het principe van een brief Poste Restante.

In Poste Restante willen we een beetje de sfeer van het postkantoor doen herleven.

Stuur nu echter jezelf naar de post, neem vrienden en familie mee en geniet van mekaar in een rustgevende omgeving.

Wij doen ons best om je verblijf zo aangenaam en actief mogelijk te maken.

Tot snel.

Gezellige kamers

Onze kamers hebben allemaal de naam van de windrichting waar ze zich in bevinden. Elke kamer heeft hetzelfde comfort maar is toch anders en gericht op een rustig een aangenaam verblijf.

Activiteiten in de omgeving

De regio staat garant voor een actieve vakantie voor wie wat actie wil. Het is ideaal om te wandelen, fietsen, hoogteparcours te doen of te kajakken op de Ourthe.

Activiteiten in het huis

En moest het weer wat tegenzitten kan er in het huis altijd een gezellige open haard aangestoken worden en een gezelschapsspel of een potje pool gespeeld worden.

In de kijker

op uitnodiging

BBQ-2024 9th mild edition

17 -18 Augustus

Aan alle bekenden: ons zomerfeest met BBQ (mild edition `9) gaat dit jaar door in het weekend van 17 en 18 Augustus: Save the date!

We hebben ervan genoten, ondanks dat het weer niet echt van de partij was. Noteer alvast 16 en 17 augustus voor het feest van 2025.

Bedankt aan iedereen die van de partij was

Als de wind goed zit..

Hottolfiades 25 en 26 Aug. 2024

Elk jaar in augustus is er de luchtballonnen happening in Hotton. Vanop het eiland in de Ourthe stijgen tientallen ballonnen in de mooiste vormen en kleuren op. Je kan zelfs een ballonvaart reserveren. Met wat geluk vliegen ze voorbij. Ze dienen enkel de juiste windrichting te kiezen.

Klik om naar de officiële website te gaan

Lekkernijen van Soy

Vers beschikbaar

Er werd geoogst, geperst, geïnfuseerd, gekookt, gesteriliseerd en gebotteld met als resultaat een verse oogst "produits du terroir".

Is beschikbaar:

Verse Vlierbloesemsiroop: oogst 2024
Notenaperitief van de oogst van 2023: is al zo goed als uitgeput omdat Steven hiermee superlekkere worsten van Saucis Sauvage maakt.
Heerlijke notenolie: de persing van de noten van 2023 is aangekomen en wordt weldra gebotteld. Hier is de voorraad beperkt en het ziet er naar uit dat 2024 een slecht notenjaar wordt want er zijn momenteel zo goed als geen noten.

Daarnaast zijn er nog verschillende zeer lekkere confituren beschikbaar en weldra worden ook daarvan nieuwe voorraden geproduceerd. De uienconfit is voorlopig niet beschikbaar maar staat op de zomerplanning.

Ben je geïnteresseerd stuur ons een mailtje of gebruik het contactformulier